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老年人必备十大零食:坚果、奶枣、“万年青”饼干、梳打饼干、补钙威化饼干、乳制品、酸奶、奶酪、水果干、木糖醇蛋糕。
1、坚果
坚果的营养价值挺高的,蛋白质含量通常在15-25%,不仅能补充膳食纤维、维生素E和维生素B族,其中钙、铁、镁、锌等矿物质也非常丰富。不饱和脂肪酸占了脂肪含量的80%以上,是必需脂肪酸的重要来源。《中国居民膳食指南》建议,每周摄入坚果50-70g。
2、奶枣
奶枣其实糖比较多,但是矿物质非常丰富,总体很健康,如果是鲜枣维生素C还非常丰富。奶枣里面有坚果夹心,外面是奶芙。
3、“万年青”饼干
其实就是一款普通的葱油饼干,里面有不少精制碳水化合物。
4、梳打饼干
要是嫌一般的饼干油太多,可以买梳打饼干,油少很多,相对口味清淡,要是小包装的话还容易定量,更健康一点。
5、补钙威化饼干
现在一些威化饼干里,每一块里能加几百毫克的钙。这类在常见食物中加入了一些营养素的强化食品,能够不改变饮食习惯的同时保证营养素。
6、乳制品
指的是使用牛乳或羊乳及其加工制品为主要原料,加入或不加入适量的维生素、矿物质和其他辅料,使用法律法规及标准规定所要求的条件,经加工制成的各种食品,也叫奶油制品。
7、酸奶
酸奶是在牛奶的基础之上,经过乳酸菌的发酵,其中的乳糖含量会低一些。如果是没有加糖的酸奶,营养价值还是比较高的。按照中国居民膳食指南的建议,每天应喝大约300-500克的牛奶。
8、奶酪
奶酪可以接近认为是一种浓缩的牛奶,营养价值很高。但是常见的奶酪市面上的产品往往含钠比较多,购买的时候建议看一下配料表以及营养成分表,选择相对来说蛋白质、钙多而钠比较少的奶酪。
9、水果干
虽然水果干的维生素C和一些抗氧化的酚类物质在脱水过程中有所流失,但其中膳食纤维和矿物质可以很好保留,甚至还有所浓缩。无添加的果干适合用来代替糖、糕点,甚至用水果干替代一部分白米饭。不过脱水之后的果干糖不少,一次不要吃得太多。
10、木糖醇蛋糕
木糖醇蛋糕也是蛋糕,但是相比用普通糖的蛋糕,毕竟添加糖少了,老年人一般也爱吃,还是不错的。
以上内容参考:百度百科-乳制品
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