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洋葱的正确吃法是：洋葱炒蛋、洋葱炒肉片、洋葱烤鸡、洋葱鸡蛋饼、凉拌洋葱、青椒洋葱炒肉、葱油拌面、猪肠炒洋葱、洋葱炒蚝菇、黑椒洋葱龙利鱼、洋葱青椒炒土豆、法式洋葱汤、花椰菜洋葱四季浓汤、肉炒洋葱土豆、洋葱拌鸡丝、洋葱炒牛肉、番茄洋葱面、番茄洋葱炖牛肉、洋葱圈蛋饼、红烧洋葱、胡萝卜炒洋葱、洋葱虾、洋葱酥卤肉饭等。
1、洋葱炒蛋
食材：洋葱1个，鸡蛋3个，油，盐，糖，生抽，味精。
做法：鸡蛋3个打散，洋葱切小块。锅里油热，放鸡蛋液搅散，炒熟盛出。再放少许油，油热放洋葱，不断翻炒至洋葱变软透明，倒入炒好的鸡蛋，放盐，糖，生抽，味精，炒匀即可。
2、洋葱炒肉片
食材：洋葱2个，肉，蒜，酱油，醋，酒，地瓜粉，鸡精，盐。
做法：洋葱剥皮洗净切好，切蒜备用。肉切片，倒入调好的水淀粉，蒜泥，适量的酱油、酒、醋、鸡精和盐搅拌均匀。起锅烧油，倒入肉片快炒，一熟就起锅。起锅烧油，倒洋葱翻炒一分钟，加少量水继续翻炒，快要收汁前加适量鸡精、盐翻炒三十秒，倒入炒好的肉片翻炒半分钟。
3、洋葱烤鸡
食材：鸡腿肉，洋葱，酱油，胡椒粉，麻油，盐，柠檬。
做法：把鸡腿肉用酱油，盐，胡椒粉，麻油腌至少半小时。然后锡纸上放洋葱，把腌好的鸡放洋葱上，放入烤箱220度，半小时。出来时，几点柠檬汁提味。
4、洋葱鸡蛋饼
食材：洋葱1/4个，小葱2根，鸡蛋2只，面粉3大勺，盐少许。
做法：洋葱切丁，鸡蛋打成蛋液，小葱切丁，所有材料混合。平底锅倒入少许油，加入混合材料，两面煎熟即可。
5、凉拌洋葱
食材：洋葱一个，香菜适量，盐，生抽，香油，香醋，白糖，鸡精。
做法：洋葱切丝，放进保鲜盒，倒入冰水或凉开水后盖上盖子，放进冰箱，备用。香菜摘洗干净，用一盆水泡15分钟，水里加一丢丢盐进去，备用。两小时后，取出洋葱，倒掉冰水，香菜切小段，一起放入大碗中，倒入适量生抽，香油，香醋，少许白糖，鸡精，搅拌均匀即可。
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